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Ricetta di: babylu60
FUSIILLI FRESCHI CON SALSICCIA DI BABYLU60
La pasta fresca tipo fusilli o foglie d'ulivo sono adatte a questo piatto, o semplicemente delle orecchiette purche fresche. E' molto facile e' si puo usare come pranzo domenicale o per stupire gli amici e parenti.
- 400gr fusilli freschi
- 300gr salsiccia di maiale fresca e spellata
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro
- 80gr olio. Sale
- 2 di vino bianco
- 1 cipolletta
- 1 di panna da cucina (facoltativa)
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una padella larga antiaderente mettete l'olio e fate soffrigere a fuoco lento mezza cipolla sottile(se non gradita si puo' levare dopo)aggiungete la salsiccia spellata e fatela rosolare per bene senza asciugarla troppo e versare il vino facendolo evaporare, continuate con la salsa, un pizzico di sale, mescolate e far cuocere per 25min
2. Agggiungere solo un po' d'acqua se tende ad asciugare troppo
3. Cucinate la pasta e scolatela nella padella con il sugo caldo versate la panna ed amalgamare per bene servire caldo
4. (per renderla piu delicata bastano 100 ml
5. di panna).
2. Agggiungere solo un po' d'acqua se tende ad asciugare troppo
3. Cucinate la pasta e scolatela nella padella con il sugo caldo versate la panna ed amalgamare per bene servire caldo
4. (per renderla piu delicata bastano 100 ml
5. di panna).
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babylu60
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La pasta fresca tipo fusilli o foglie d'ulivo sono adatte a questo piatto, o semplicemente delle orecchiette purche fresche. E' molto facile e' si puo usare come pranzo domenicale o per stupire gli amici e parenti.