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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
FLAN AL CIOCCOLATO
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 2 - Click 2504
Preparazione
1. Fai la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti; fanne una palla e lasciala riposare per un quarto díora al fresco
2. Trascorso il tempo di riposo stendi la pasta e fodera uno stampo da flan
3. Riponi nuovamente al fresco
4. Prepara la crema: in un pentolino mescola lo zucchero, i rossi, il cioccolato, líestratto di vaniglia, aggiungi il latte e fai bene addensare la crema a fuoco dolce
5. Quando sarà bene addensata, fuori dal fuoco aggiungi il burro e falla raffreddare
6. Monta a neve le chiare e aggiungile al composto mescolando bene il tutto
7. Versa poi il composto nello stampo foderato di pasta frolla
8. Cuoci in forno moderato 160°C per 40 minuti
9. Fai raffreddare e cospargi i zucchero a velo.
2. Trascorso il tempo di riposo stendi la pasta e fodera uno stampo da flan
3. Riponi nuovamente al fresco
4. Prepara la crema: in un pentolino mescola lo zucchero, i rossi, il cioccolato, líestratto di vaniglia, aggiungi il latte e fai bene addensare la crema a fuoco dolce
5. Quando sarà bene addensata, fuori dal fuoco aggiungi il burro e falla raffreddare
6. Monta a neve le chiare e aggiungile al composto mescolando bene il tutto
7. Versa poi il composto nello stampo foderato di pasta frolla
8. Cuoci in forno moderato 160°C per 40 minuti
9. Fai raffreddare e cospargi i zucchero a velo.
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zenacucina
0,0 (0)
io il flan lo faccio senza farina e viene ottimo
myllywylly
0,0 (0)
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