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Ricetta di: anesthesie
FAGOTTINI A SORPRESA
Di solito non aggiungo i capperi perchè non mi piacciono, a chi piace può mettere anche del sedano tagliato a fettine sottili.
- 8 fette larghe prosciutto crudo
- 8 di erba cipollina
- 100 grammi polpa pollo lessata
- 50 grammi emmental
- 50 grammi olive verdi snocciolate
- 20 grammi di capperi
- 100 grammi di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Ridurre alla julienne la polpa di posso e l'emmental, mescolare e unire le olive tagliate a filetti e i capperi tritati grossolanamente
2. Diluire la maionese con il succo di limone e con questa salsa condire gli ingredienti preparati
3. Suddividere il composto sulle fette di prosciutto, poi richiudere ogni fetta formando dei fagottini legati con un filo d'erba cipollina lavata
4. Servire.
2. Diluire la maionese con il succo di limone e con questa salsa condire gli ingredienti preparati
3. Suddividere il composto sulle fette di prosciutto, poi richiudere ogni fetta formando dei fagottini legati con un filo d'erba cipollina lavata
4. Servire.
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anesthesie
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Di solito non aggiungo i capperi perchè non mi piacciono, a chi piace può mettere anche del sedano tagliato a fettine sottili.