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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 5 - Click 11140
Preparazione
1. Montare burro e zucchero con un frullino, aggiungere i tuorli uno alla volta
2. Incorporare il cioccolato fuso a bagnomaria con il latte, il cacao e il caffè
3. Aggiungere poco per volta le mandorle, infine il rum e il lievito
4. Mescolare delicatamente unendo gli albumi montati a neve ferma, facendo attenzione a non ìsmontareî il composto
5. Versare in una tortiera, imburrata e infarinata, e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti (fare la prova con lo stuzzicadenti per verificare la cottura, perchÈ il colore scuro del dolce può ingannare)
6. Prima di servire cospargere di zucchero a velo.
2. Incorporare il cioccolato fuso a bagnomaria con il latte, il cacao e il caffè
3. Aggiungere poco per volta le mandorle, infine il rum e il lievito
4. Mescolare delicatamente unendo gli albumi montati a neve ferma, facendo attenzione a non ìsmontareî il composto
5. Versare in una tortiera, imburrata e infarinata, e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti (fare la prova con lo stuzzicadenti per verificare la cottura, perchÈ il colore scuro del dolce può ingannare)
6. Prima di servire cospargere di zucchero a velo.
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manu
0,0 (0)
...ma non manca la farina? (nella versioine semplice c'è)
Molly
0,0 (0)
Appena ho letto la ricetta, mi è venuta voglia di provarla. Che ottimo dolce, ne ho divorato già una buona metà. Farcito con una crema al caffè dev'essere ancora migliore, è un'idea
!!!!!!!
Guther
0,0 (0)
Buono!!!!!! Mi ricorda un dolce che si può gustare soltanto in alcuni caffè viennesi... ricetta di ottima riuscita. GRAZIE
!!!!!
paola
0,0 (0)
Lo consiglio a chi ama le torte al cioccolato, io ne vado matta così, semplice, ma se lo farcite è all'altezza di una "reale" (cioè maestosa, sperimentato per compleanno di mio figlio) torta di compleanno.
LauraB
0,0 (0)
Dolce ideale per colazione o merenda.