1. In una terrina mescola l'aroma alla vaniglia con il cacao amaro e i 150g di cioccolato fondente a pezzi, poggia la terrina sopra una pentola d'acqua bollente e fai fondere a bagnomaria e metti da parte.

2. In un'altra terrina metti i canditi e l'uvetta macerata nel Rum, mescola e metti da parte.

3. In una terza terrina metti i 200g di burro, lo zucchero a velo e la farina di mandorle e mescola

4. Aggiungi 2 uova e mescola bene

5. Versa la farina e il lievito nel composto, mescola ancora e poi aggiugni le altre 2 uova, mescola bene.

6. Accendi il forno a 230°C.

7. Nell'impasto appena preparato aggiungi il cioccolato fuso, i canditi e mescola ancora per amalgamare bene il tutto.

8. Prendi uno stampo rettangolare e rivestilo con carta forno, versaci l'impasto, ma solo fino ai 3/4 dello stampo, perchÈ il dolce lieviterà durante la cottura.

9. Abbassa la temperatura del forno a 180°C e inforna per 45 minuti.

10. Nel frattempo prepara lal glassa di cioccolato: fai fondere a bagnomaria i 200g di cioccolato con i 50g di burro, mescola delicatamente

11. Quando il dolce è tiepido ricoprilo con la glassa.