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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sbattete 4 tuorli con 100 g zucchero fino a renderli spumosi, quindi aggiungete, lentamente, 15 g di farina setacciata
2. Preparate con la moka un caffeí decisamente ristretto, unitene 2 tazzine alla crema di uova e aggiungete anche 1 dl di latte
3. Fate cuocere a fuoco basso senza smettere mai di mescolare fincheí la crema saraí densa ed in grado di velare il cucchiaio
4. Togliete dal fuoco, fate intiepidire e versate in coppette individuali
5. Tenete in frigo 1 ora e guarnite con panna montata assieme a 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, prima di servire.
2. Preparate con la moka un caffeí decisamente ristretto, unitene 2 tazzine alla crema di uova e aggiungete anche 1 dl di latte
3. Fate cuocere a fuoco basso senza smettere mai di mescolare fincheí la crema saraí densa ed in grado di velare il cucchiaio
4. Togliete dal fuoco, fate intiepidire e versate in coppette individuali
5. Tenete in frigo 1 ora e guarnite con panna montata assieme a 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, prima di servire.
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TRISTINA
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Gustosissimo.