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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 8265
Preparazione
- In un tegame mettere le uova e lo zucchero
- Amalgamare bene per qualche minuto, aggiungere la farina e la buccia grattugiata di mezzo limone
- Versare poco alla volta il latte, che avrete fatto scaldare, con una stecca di vaniglia, fino quasi all'ebollizione
- Mettete la crema sul fuoco e fatela bollire a fiamma moderata per alcuni minuti, rimescolando continuamente con un cucchiaio di legno
- Togliere dal fuoco e quando si sar? intiepidita, aggiungere la panna montata.
- In relazione al qantitativo di panna che utilizzerete, la crema risulter? pi? o meno 'spumosa'.
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Tata77
4,0 (0)
Volendo servirla in coppette, cosa potrei aggiungerci?
Posso prepararla il giorno prima già con la panna incorporata, o conviene aggiungere la panna poche ore prima di servire (prepararla il sabato per la domenica a pranzo)?
Grazie.