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CONFETTURA DI ALBICOCCHE

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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura

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3,5 (11)

Preparazione

Preparazione

  1. Lavare bene le albicocche e tagliarle in 4 parti, metterle in una casseruola di acciaio con lo zucchero e l'acqua
  2. Cuocerle a fuoco moderato, portare ad ebollizione, quindi continuare la cottura per altri 10 minuti
  3. La miscela ottenuta, si dovr? lasciar riposare per una notte, in modo tale, lo zucchero verr? totalmente assorbito dalla frutta
  4. Il giorno successivo, cuocere per altri 15/20 minuti, provare la densit? della marmellata, qualora non avesse la giusta consistenza, cuocere per altri 5 minuti
  5. Nel frattempo, riscaldare i barattoli da conserva nel forno tiepido
  6. Versare la confettura e chiudere i barattoli con tappi a chiusura ermetica
  7. Riporre in un locale fresco ed asciutto.
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