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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
CODA DI ROSPO ALLA MANIERA MIA
E' un piatto che riscuote sempre molto successo, servito con insalatina mista.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4089
Preparazione
1. In un tegame abbastanza grande metti l'olio, il burro e l'aglio filettato.
2. Far sciogliere il burro e metti le code, regola di sale e pepe e rigira le code nel sughetto.
3. Quando sarà evaporata l'acqua che cedono durante la cottura aggiungi il Cognac, fai sfumare, rigira spesso e prosegui la cottura fin quando i filetti non si staccano dalla spina centrale e non avranno assunto un bel colore.
4. Servi ben calde.
2. Far sciogliere il burro e metti le code, regola di sale e pepe e rigira le code nel sughetto.
3. Quando sarà evaporata l'acqua che cedono durante la cottura aggiungi il Cognac, fai sfumare, rigira spesso e prosegui la cottura fin quando i filetti non si staccano dalla spina centrale e non avranno assunto un bel colore.
4. Servi ben calde.
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myllywylly
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E' un piatto che riscuote sempre molto successo, servito con insalatina mista.