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Ricetta di: Claudiaa 🏆 Top della community
CIAMBELLONE SOFFICE SENZA LATTICINI
E' un ciambellone sofficissimo e non contiene latticini vari
- 8 uova
- "tazza da tè" zucchero
- "tazza da tè" farina
- 70cc acqua
- grattug. e ω spremuto
- 1 cucchiaino cremore tartaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 22 - Click 32544
Preparazione
1. Montare gli albumi a neve con il Cremore e un pizzico di sale
2. A parte montare i tuorli con un pizzico di sale ed aggiungere poco per volta tutti gli altri ingredienti
3. Unire gli albumi al secondo composto e mischiare con la mano o con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto
4. Versare il composto in una teglia da ciambellone dai bordi alti ma con l'interno estraibile, senza ungerla
5. Infornare a forno caldo a 180°C per 45 minuti
6. Sfornare e mettere la teglia capovolta su una tazzina e far raffreddare
7. Toglierla dal testo e spolverare con zucchero a velo.
2. A parte montare i tuorli con un pizzico di sale ed aggiungere poco per volta tutti gli altri ingredienti
3. Unire gli albumi al secondo composto e mischiare con la mano o con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto
4. Versare il composto in una teglia da ciambellone dai bordi alti ma con l'interno estraibile, senza ungerla
5. Infornare a forno caldo a 180°C per 45 minuti
6. Sfornare e mettere la teglia capovolta su una tazzina e far raffreddare
7. Toglierla dal testo e spolverare con zucchero a velo.
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chiara
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Ciao ragazze, io il cremore di tartaro lo compro in Farmacia Scrilli a Grosseto, tra l'altro hanno un sacco di prodotti per le intolleranze e sono molto preparati!!!
.
alessandra
0,0 (0)
allora il cremore di tartaro si trova o nei sup es.conad o nelle farmacie o nei negozi che vendono essenze ostie cc. per dolci ,mentre la teglia si puo' trovare nei negozi da casalinghi
Claudiaa
0,0 (0)
Per poterlo capovolgere una volta sfornata, devi poggiare la parte centrale della teglia sulla tazzina capovolta oppure metti due tazzine capovolte ad una distanza che ti permetta di poggiarci i lati esterni della teglia
Se non hai capito fammelo sapere che magari ti mostro una foto 
Claudiaa
0,0 (0)
Finalmente mi sono ricordata di pesare le dosi
premetto che io metto meno zucchero rispetto al normale..comunque le mie dosi sono:
- 200gr di zucchero
- 350gr farina
In questo momento è in fase di raffreddamento (è a testa di giù 
) 
Claudiaa
0,0 (0)
Francesca
è strano che non ti sìa lievitato 
Il forno deve essere già caldo quando inforni il ciambellone 
Ho inviato la foto dello stampo 
Riprova a farlo e fammi sapere 
Le uova devono essere a temperatura ambiente 
