Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: sissy79
CHEESECAKE AI LAMPONI
Variazioni: I lamponi possono essere sostituiti da: frutti di bosco, fragole, kiwi, albicocche, pesche, melone, mirtilli e fragoline di bosco. Consigliata a tutti è un ottimo dolce estivo.
- 300 grammi di lamponi
- 10-12 gr colla di pesce (gelatina in fogli)
- 50 grammi di panna da montare
- Per decorare:
- 150 grammi di panna da montare
- alcuni lamponi
- marmellata di lamponi (ottenuta frullando un po' di lamponi e scaldandoli in padella con zucchero)
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 1514
Preparazione
1. Ridurre i biscotti in briciole
2. Fondere il burro e unire i biscotti, quindi versare il composto in una tortiera e pressare bene; far raffreddare in frigorifero
3. Mettere a bagno la colla di pesce, strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria
4. Frullare i lamponi, unire il formaggio, il tuorlo, lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, unire la colla di pesce, la panna montata e l'albume montato a neve
5. Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e mettere il tutto in frigorifero per almeno 3 ore
6. Prima di servire decorare con la panna montata, la marmellata e i lamponi.
2. Fondere il burro e unire i biscotti, quindi versare il composto in una tortiera e pressare bene; far raffreddare in frigorifero
3. Mettere a bagno la colla di pesce, strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria
4. Frullare i lamponi, unire il formaggio, il tuorlo, lo zucchero e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, unire la colla di pesce, la panna montata e l'albume montato a neve
5. Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e mettere il tutto in frigorifero per almeno 3 ore
6. Prima di servire decorare con la panna montata, la marmellata e i lamponi.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
sissy79
0,0 (0)
Variazioni: I lamponi possono essere sostituiti da: frutti di bosco, fragole, kiwi, albicocche, pesche, melone, mirtilli e fragoline di bosco. Consigliata a tutti è un ottimo dolce estivo.