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Ricetta di: emanuela82
CASERECCE AL PESTO DI PEPERONI
Un piatto ricco in calorie ma anche nel gusto è consigliabile accompagnarlo con un vino robusto come un nero d'avola per esaltarne la bontà al palato. Buon appettito!!!
- 400 grammi pasta caserecce
- pomodori rossi
- qualche foglia basilico
- 100 grammi mandorle spellate
- 2 spicchi aglio
- qualche cucchiao panna
- sale
- pepe q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliate i peperoni a listarelle e i pomodori a pezzetti facendoli rosolare assieme con poco olio e l'aglio, appena risultano cotti passarli al mixer aggiungendo il basilico il sale un pizzico di pepe e le mandorle fino ad ottenere un composto cremoso rimettere il tutto nella padella e aggiungere la panna e grana grattuggiato a piacere
2. Cuocere la pasta al dente ed unire al pesto di peperoni.
2. Cuocere la pasta al dente ed unire al pesto di peperoni.
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emanuela82
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Un piatto ricco in calorie ma anche nel gusto è consigliabile accompagnarlo con un vino robusto come un nero d'avola per esaltarne la bontà al palato. Buon appettito!!!