1. Pulire, lavare e asciugare i funghi, quindi tagliarli a pezzetti regolari

2. Raschiare le carote, sciacquarle e tagliarle a rondelle

3. Porre sul fuoco un largo tegame con il burro e fare soffriggere, a fiamma vivace, l'aglio e le carole

4. Quindi moderare la fiamma, coprire e lasciare cuocere per circa 20 minuti, unendo di tanto in tanto un cucchiaio di acqua calda

5. Trascorso il tempo indicato, aggiungere i funghi, rialzare la fiamma per qualche istante, quindi salare, pepare e lasciare cuocere per altri 20 minuti, moderando nuovamente il calore

6. Tritare finemente il basilico e maggiorana, ben lavati e strizzati, e spargerli sulle verdure

7. Irrorare con il succo di limone, rimestare e dopo 2-3 minuti trasferire le verdure sul piatto da portata

8. Servire subito.