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Ricetta di: Gabryel
CAPESANTE GRATINATE
Piatto semplice e raffinato nello stesso tempo!
- 8 capesante
- 400 gr. di champignons
- 2 cipolline
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 8459
Preparazione
1. Mettere 50 gr
2. di burro in padella, aggiungere le cipolline tritate e i funghi
3. Insaporire per qualche minuto quindi aggiungere i molluschi, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, sale e pepe
4. Mescolare con cura e spruzzare con il vino bianco e cuocere per circa mezz'oretta
5. Riempire le conchiglie con il composto, spolverizzare con parmigiano e pangrattato, quindi gratinare nel forno per 20 minuti
6. p.s
7. si possono usare anche champignon surgelati.
2. di burro in padella, aggiungere le cipolline tritate e i funghi
3. Insaporire per qualche minuto quindi aggiungere i molluschi, il prezzemolo e l'aglio tritati finemente, sale e pepe
4. Mescolare con cura e spruzzare con il vino bianco e cuocere per circa mezz'oretta
5. Riempire le conchiglie con il composto, spolverizzare con parmigiano e pangrattato, quindi gratinare nel forno per 20 minuti
6. p.s
7. si possono usare anche champignon surgelati.
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Gabryel
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Piatto semplice e raffinato nello stesso tempo!