Ricetta di: Paola

BURRIDA DI PAOLA

PerchÈ il piatto sia più saporito, si consiglia di servirlo dopo almeno un giorno dalla preparazione, avendolo fatto riposare in frigorifero.

  • Gattuccio di mare a tranci
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine d'oliva
  • aceto di vino bianco
  • noci tritate
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,4 (7)

Preparazione

Preparazione

1. Lessare delicatamente i tranci di pesce in abbondante acqua salata; nel frattempo preparare la salsa mescolando a freddo olio, aceto, gherigli di noci, aglio e prezzemolo tritati

2. Scolare bene il gattuccio di mare ed immergere i tranci nella salsa fredda preparata.

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Paola

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Perché il piatto sia più saporito, si consiglia di servirlo dopo almeno un giorno dalla preparazione, avendolo fatto riposare in frigorifero.

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