Ricetta di: tarallina
BUCATINI MANTECATI
Bucatini mantecati e saporiti. Li preparo sempre ai miei ospiti.
- circa 50 gr. burro
- 2 cucchiai díolio extravergine di oliva
- tritata
- 1 spicchio aglio intero
- 1 bicchiere di salsa di pomodoro
- 1 peperoncino
- pancetta affumicata
- provola affumicata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far rosolare nel burro e olio, la cipolla e líaglio ed aggiungervi la pancetta
2. Eliminare líaglio ed unire la salsa di pomodoro e il peperoncino
3. Far cuocere un poí ed unire allíintingolo la pasta al dente; amalgamare bene ed incorporare la provola a dadini
4. Eí importante che la provola sia abbastanza dura; io la compro fresca e la tengo qualche giorno in frigo.
2. Eliminare líaglio ed unire la salsa di pomodoro e il peperoncino
3. Far cuocere un poí ed unire allíintingolo la pasta al dente; amalgamare bene ed incorporare la provola a dadini
4. Eí importante che la provola sia abbastanza dura; io la compro fresca e la tengo qualche giorno in frigo.
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tarallina
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Bucatini mantecati e saporiti. Li preparo sempre ai miei ospiti.