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- 350 grammi di ricotta
- 350 grammi di pane raffermo
- latte
- 2 uova
- formaggio montasio media stagionatura grattugiato
- sale
- olio extravergine di oliva díoliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Ammollare il pane nel latte, strizzarlo bene, impastarlo e mantecarlo con la ricotta
2. Sbattere le uova e aggiungere allíimpasto assieme al formaggio grattugiato
3. Salare quanto basta
4. Farne delle palline, passarle nella farina e friggerle nellíolio
5. Asciugare in carta da cucina e servire.
2. Sbattere le uova e aggiungere allíimpasto assieme al formaggio grattugiato
3. Salare quanto basta
4. Farne delle palline, passarle nella farina e friggerle nellíolio
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Sara M.
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