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Ricetta di: Erode
BISTECCHE DELIZIOSE
Piatto saporitissimo e davvero eccellente. Accompagnarlo con verdure cotte e padellate (patate, spinaci, broccoli, carote, piselli, ecc.), oppure con fagioli cannellini lessati e conditi con olio.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete in un largo piatto fondo 3 cucchiai d'olio, la salsa di soja, il brandy, gli spicchi d'aglio sbucciati e incisi per metà e lo zenzero sbucciato e tritato fine
2. Adagiatevi le bistecche e lasciatevele per almeno due ore, girandole due o tre volte
3. Poco prima d'andare in tavola, mettete al fuoco una padella con 2 cucchiai d'olio e un po' della salamoia; non appena il sugo sarà caldo (o caldissimo, a seconda che vi piaccia la carne cotta oppure al sangue) mettetevi le bistecche e fatele ben rosolare dalle due parti
4. Salate e servite su piatti caldi con un poco del sugo di cottura.
2. Adagiatevi le bistecche e lasciatevele per almeno due ore, girandole due o tre volte
3. Poco prima d'andare in tavola, mettete al fuoco una padella con 2 cucchiai d'olio e un po' della salamoia; non appena il sugo sarà caldo (o caldissimo, a seconda che vi piaccia la carne cotta oppure al sangue) mettetevi le bistecche e fatele ben rosolare dalle due parti
4. Salate e servite su piatti caldi con un poco del sugo di cottura.
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Erode
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Piatto saporitissimo e davvero eccellente. Accompagnarlo con verdure cotte e padellate (patate, spinaci, broccoli, carote, piselli, ecc.), oppure con fagioli cannellini lessati e conditi con olio.