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Ricetta di: CIOCCOLATOSA 🏆 Top della community
BISCOTTI ALLE MANDORLE
Questi biscotti si mantengono nel tempo se conservati in una scatola di latta ben chiusa. Queste dosi servono per preparare 2 kg di biscotti.
- 1 chilo di farina 00
- 550 grammi di zucchero
- 250 grammi di burro
- intere
- 250 grammi mandorle intere
- 100 grammi di cedro candito
- anice secco
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 150 grammi di zucchero a velo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 4 - Click 4243
Preparazione
1. Disporre a fontana la farina ben miscelata col bicarbonato quindi unire lo zucchero, il burro fuso a bagnomaria, le uova e l'anice in modo da ottenere un impasto omogeneo e piuttosto consistente
2. Aggiungere le mandorle intere sbucciate e il cedro candito sminuzzato, lavorare ancora la pasta quindi formare dei pani schiacciati lunghi circa 35 cm
3. Larghi 5 cm e dello spessore di 2 cm
4. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti facendo attenzione a non cuocerli troppo
5. Sfornare e lasciarli raffreddare bene
6. Tagliare i pani a fette di mezzo cm
7. In modo trasversale e formare i biscotti, rimetterli allineati a forno caldo per 3-4 minuti e toglierli ancora bianchi
8. Una volta tiepidi cospargerli con lo zucchero a velo.
2. Aggiungere le mandorle intere sbucciate e il cedro candito sminuzzato, lavorare ancora la pasta quindi formare dei pani schiacciati lunghi circa 35 cm
3. Larghi 5 cm e dello spessore di 2 cm
4. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti facendo attenzione a non cuocerli troppo
5. Sfornare e lasciarli raffreddare bene
6. Tagliare i pani a fette di mezzo cm
7. In modo trasversale e formare i biscotti, rimetterli allineati a forno caldo per 3-4 minuti e toglierli ancora bianchi
8. Una volta tiepidi cospargerli con lo zucchero a velo.
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CIOCCOLATOSA
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Intendo dire il liquore all'anice secco e non quello dolce....per capirci NON quello in cui si mette dentro il chicco di caffè
(per non far nomi) ma l'anice secco normale..Ciao!
domandina
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Cosa intendi per "anice secco"? sembrano buoni, vorrei provarli.....rispondi presto, per favore! Grazie.
Claudiaa
0,0 (0)
CIOCCOLATOSA
0,0 (0)
Questi biscotti si mantengono nel tempo se conservati in una scatola di latta ben chiusa. Queste dosi servono per preparare 2 kg di biscotti.