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Ricetta di: Paky3_
ANTIPASTO DI UOVA RIPIENE
Un antipasto velocissimo ma molto fresco e gustoso, particolarmente adatto in questa stagione.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 8770
Preparazione
1. Preparare le uova sode, una volta fredde sgusciarle e tagliarle a metà, senza romperle; Prelevare il tuorlo e metterlo in una ciotola,salare leggermente le uova svuotate
2. Aggiungere ai tuorli i capperi tritati, sale, pepe, prezzemolo a piacere e maionese quanto basta per creare un composto sodo e cremoso; riempire le mezze uova con questo composto, spolverizzare con altro prezzemolo tritato e semi di papavero; disporre le uova in modo decorativo in un piatto da portata, far raffreddare in frigorifero e servire.
2. Aggiungere ai tuorli i capperi tritati, sale, pepe, prezzemolo a piacere e maionese quanto basta per creare un composto sodo e cremoso; riempire le mezze uova con questo composto, spolverizzare con altro prezzemolo tritato e semi di papavero; disporre le uova in modo decorativo in un piatto da portata, far raffreddare in frigorifero e servire.
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Sonia
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Ho aggiunto anch'io il tonno, insieme a qualche cappero: una delizia!
Nico
0,0 (0)
anch'io come tety faccio l'impasto con il tonno, ma aggiungo anche qualche cappero, viene più gustosa!
Tety
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Io le uova le riempio con il tonno, il tuorlo che ho tolto dall'uovo e la maionese per rendere il tutto più omogeneo.
carmen
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Anch'io faccio l'impasto con il tonno, ma aggiungo parmiggiano grattugiato e prezzemolo tritato. Per renderlo più fluido un po' d'olio se quelo del tonno non è sufficiente.
Paky3_
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Un antipasto velocissimo ma molto fresco e gustoso, particolarmente adatto in questa stagione.