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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
ALICI ALLA MANIERA DI MYLLYWYLLY
Adattissime per far mangiare pesce ai bambini, meglio delle patatine fritte!
- 300 gr di alici freschissime
- pangrattato q.b.
- prezzemolo tritato
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 pizzico di origano
- sale
- pepe nero
- olio extravergine d'oliva
- aceto di vino rosso
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 5764
Preparazione
1. Dopo aver pulito le alici sistemale su un piatto con carta da cucina per eliminare l'eccesso d'acqua; intanto prepara il pangrattato condito con il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tritati, il pizzico d'origano, sale e pepe, amalgama bene
2. In una ciotolina metti 3 cucchiai d'olio extravergine e metti le alici a marinare per pochi minuti, quindi scolale dall'olio e passale nel pangrattato
3. Dopo aver pulito le alici sistemale su un piatto con carta da cucina per eliminare l'eccesso d'acqua; intanto prepara il pangrattato condito con il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tritati, il pizzico d'origano, sale e pepe, amalgama bene
4. In una ciotolina metti 3 cucchiai d'olio extravergine e metti le alici a marinare per pochi minuti, quindi scolale dall'olio e passale nel pangrattato
5. Scalda un "testo" abbastanza grande, disponi le alici e lasciale cuocere per pochi minuti, poi spruzza un po' d'aceto, fai evaporare un po' e, con l'aiuto di una pinza da cucina, rigira le alici; fai andare per altri due minuti
6. Spostale su un piatto da portata e servi ben calde
2. In una ciotolina metti 3 cucchiai d'olio extravergine e metti le alici a marinare per pochi minuti, quindi scolale dall'olio e passale nel pangrattato
3. Dopo aver pulito le alici sistemale su un piatto con carta da cucina per eliminare l'eccesso d'acqua; intanto prepara il pangrattato condito con il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tritati, il pizzico d'origano, sale e pepe, amalgama bene
4. In una ciotolina metti 3 cucchiai d'olio extravergine e metti le alici a marinare per pochi minuti, quindi scolale dall'olio e passale nel pangrattato
5. Scalda un "testo" abbastanza grande, disponi le alici e lasciale cuocere per pochi minuti, poi spruzza un po' d'aceto, fai evaporare un po' e, con l'aiuto di una pinza da cucina, rigira le alici; fai andare per altri due minuti
6. Spostale su un piatto da portata e servi ben calde
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Serenella
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Grazie, grazie, grazie! I miei bimbi ne vanno matti! Un ottimo modo per fargli mangiare il pesce