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Ricetta di: bodlg
ALALONGA ALL'AMALFITANA
Su questo piatto va bene anche la salsa verde.
- 12 fette alalonga
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- 2 limoni
- 1 di prezzemolo
- 50 grammi capperi e cetriolini
- 1 cucchiaio di farina
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Mettete le fette di alalonga tagliate sottili in un tegame in cui avrete messo l'olio, condite con succo di limone, sale, pepe il prezzemolo tritato
2. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa
3. finchè il pesce sia cotto
4. A parte preparate la salsa:fate cuocere i capperi e i cetriolini in olio e succo di limone, aggiungetevi un cucchiaio di farina, pepe e poco sale, la salsa è pronta quando è ben legata, ponetela sul pesce e servite.
2. Fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa
3. finchè il pesce sia cotto
4. A parte preparate la salsa:fate cuocere i capperi e i cetriolini in olio e succo di limone, aggiungetevi un cucchiaio di farina, pepe e poco sale, la salsa è pronta quando è ben legata, ponetela sul pesce e servite.
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bodlg
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Su questo piatto va bene anche la salsa verde.