L'ho appena fatta e non è per niente male!!ma visto che non ho seguito nessuna ricetta in particolare vi invito a provarla e a darmi qualche consiglio su eventuali correzioni! Buon appettito!!

Verissimo!!Quando preparo questo piatto per sentire il profumo della mia amata sardegna, aggiungo la fregola(o meglio: sa fregua) al sugo dei frutti di mare che quindi preparo un pò liquido per permettere la cottura..la fregola assorbe tanta acqua quindi poi risulta un sughetto ristretto davvero eccezionale!!

Mi è venuta una voglia di fare questa salsa...mmmm Solo un dubbio...i peperoncini sono secchi oppure freschi?

Puoi essere più precisa con il procedimento...sono proprio una frana con i biscotti e la pasta frolla l'ho fatta una volta e non è stato un grande successo!! Grazieee

e

Io lo uso per condire la pasta e aggiungo pomodorini ciliegia e qualche pinolo tritato. Al posto dei pinoli provate con le noci. Una delizia!

I ricci si pescano soprattutto nei mesi freddi perchè sono "pieni" di uova. Il segreto di questa ricetta semplicissima sta nel non far cuocere il riccio ma lasciare che le sue uova si "spalmino" sugli spaghetti. è un piatto delizioso!!