Per chi ama i sapori delicati, ecco un primo superdelicato ma saporito al tempo stesso. Per rendere il tortino più soffice si possono montare a neve 2 albumi d'uovo e unirli al riso.

Un classico della cucina che può andare bene come piatto unico. Volendo insieme alla cipolla si possono soffriggere anche 80 gr. di prosciutto crudo tagliato finemente: il sapore dello sformato sarà più deciso.

Ricetta velocissima ma saporitissima... Ideale quando si vuol fare un figurone a tavola ma il tempo è davvero poco.

E' un dolce particolare, delicato e, grazie alla presenza della rosa, particolarmente aromatico. Volendo si può accompagnare con panna liquida o parzialmente montata da servire a parte.

Ricetta tradizionale della cucina romana, adatta alla stagione attuale in cui si trovano fave fresche. Il sapore è squisito... volendo si può sostituire il guanciale con la pancetta.

La "lentezza" della procedura vale la pena. I maritozzi possono essere mangiati al mattino (a Roma vanno in coppia con il classico cornetto, vengono spaccati al centro e farciti con panna montata!!!) per una sostanziosa prima colazione.

Avete presente la famosa torta di mele di Nonna Papera? E' questa, ricetta originale, ed è davvero formidabile, pronta a deliziare 6-8 persone.

Avete presente la famosa torta di mele di Nonna Papera? E' questa, ricetta originale, ed è davvero formidabile, pronta a deliziare 6-8 persone.

Avete presente la famosa torta di mele di Nonna Papera? E' questa, ricetta originale, ed è davvero formidabile, pronta a deliziare 6-8 persone.

E' un secondo veloce - ideale per chi ama i sapori intensi, orientali, speziati - che ci arriva dalla Turchia. Può essere accompagnato da riso basmati bianco e verdure al vapore.