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Hai inserito 52 recensioni
Per ricordarti di una ricetta o di un posto che hai visitato grazie a noi.
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· 02 May 2007
CRUMBLE DI MELE, ALBICOCCHE E UVETTA
sterpitoso! non ho messo le albicocche secche e l'ho servito caldo con dello zabaione tiepido! un successone!
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· 04 December 2006
CASARECCE AI CARCIOFI CON SALSA D'UOVO
Un condimento per la pasta improvvisato con ciò che avevo a disposizione e che richiama un po' le tradizioni pasquali romane: i carciofi e la fricassea (la salsa d'uovo)con cui a Roma si fa l'abbacchio "brodettato".
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· 07 November 2006
RAITA DI POMODORI
I "raita" sono salse rinfrescanti che, nella cucina indiana, si accompagnano ai piatti piccanti e saporiti. Sono a base di yogurt e spezie, a cui si aggiungono verdure diverse. Questa è una delle tante versioni.
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· 07 November 2006
LABNA
Un metodo antico per fare in casa una sorta di "formaggio" morbido da aromatizzare a piacere con le spezie preferite. Nei paesi mediorientali, con questo "formaggio" si fanno delle palline che si conservano, poi, in olio aromatizzato con paprica.
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· 04 November 2006
CREMA DI PATATE AL CURRY
Una crema delicata dal gusto esotico.
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· 03 August 2006
TARALLI SALE E PEPE
ancora io, scusa....cos'è 1/4 di mandorle? vuoi dire 1/4 di kilo = 250 grammi? grazie!
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· 03 August 2006
TARALLI SALE E PEPE
ancora io, scusa....cos'è 1/4 di mandorle? vuoi dire 1/4 di kilo = 250 grammi? grazie!
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· 03 August 2006
TARALLI SALE E PEPE
scusa tortina, cosa intendi con un pezzetto e mezzo di lievito? sarebbe un cubetto e mezzo di quello fresco? grazie per la ricetta, non vedo l'ora di provarla! 
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· 03 August 2006
TARALLI SALE E PEPE
scusa tortina, cosa intendi con un pezzetto e mezzo di lievito? sarebbe un cubetto e mezzo di quello fresco? grazie per la ricetta, non vedo l'ora di provarla!
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· 09 May 2006
INSALATA ROSSA DI PATATE
Insalata dal colore insolito, ottima come accompagnamento di pesce grigliato.