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Ricetta di: Redazione [style]
ZUCCHINE TORNITE A VAPORE DI ALESSANDRO MARINO
Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297
- 1 zucchina grande
- olio extra vergine díoliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Lavare e parare la zucchina dalle parti non commestibili.
2. Tornire la zucchina a piacere.
3. Cuocere a 85/90°C a vapore per circa 10 minuti.
4. Condire con olio extravergine d'oliva.
5. Ottime se servite con rollatina di persico con pomodori secchi e farcia allo zafferano.
2. Tornire la zucchina a piacere.
3. Cuocere a 85/90°C a vapore per circa 10 minuti.
4. Condire con olio extravergine d'oliva.
5. Ottime se servite con rollatina di persico con pomodori secchi e farcia allo zafferano.
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C.so della Repubblica 117 - Forlì
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