Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: play1 🏆 Top della community
ZUCCHINE RIPIENE
Un secondo che rivaluta la zucchina, notoriamente ortaggio insapore.
- tonde
- 1 cipolla
- 1 uovo
- pane grattugiato
- mozzarella
- noce moscata q.b..
- sale q.b..
- olio e.v.o. q.b..
- parmigiano grattugiato q.b..
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 10873
Preparazione
1. Lavare e tagliare la calotta alle zucchine
2. Con l'apposito scavino svuotarle, facendo attenzione a non rompere la buccia
3. Stufare il ripieno delle zucchine con la cipolla e con l'olio (non aggiungere acqua) finchè il composto non sarà completamente cotto
4. Se necessario schiacciarlo con una forchetta
5. Farlo raffeddare
6. A parte far sbollentare le bucce delle zucchine in abbondante acqua salata
7. Alla polpa delle zucchine aggiungere il pane grattato, la noce moscata, l'uovo e la mozzarella sgocciolata e tagliata a dadini
8. Aggiustare se necessario di sale
9. Riempire con questa farcia le zucchine, spolverizzare con il formaggio grattugiato in modo che in cottura si formi una crosticina e cuocere a 180°C per non meno di 40 minuti
10. Servire tiepide.
2. Con l'apposito scavino svuotarle, facendo attenzione a non rompere la buccia
3. Stufare il ripieno delle zucchine con la cipolla e con l'olio (non aggiungere acqua) finchè il composto non sarà completamente cotto
4. Se necessario schiacciarlo con una forchetta
5. Farlo raffeddare
6. A parte far sbollentare le bucce delle zucchine in abbondante acqua salata
7. Alla polpa delle zucchine aggiungere il pane grattato, la noce moscata, l'uovo e la mozzarella sgocciolata e tagliata a dadini
8. Aggiustare se necessario di sale
9. Riempire con questa farcia le zucchine, spolverizzare con il formaggio grattugiato in modo che in cottura si formi una crosticina e cuocere a 180°C per non meno di 40 minuti
10. Servire tiepide.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
play1
0,0 (0)
Un secondo che rivaluta la zucchina, notoriamente ortaggio insapore.