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Ricetta di: pici79
UOVA RIPIENE
Antipasto estivo da servire su un bel piatto di insalata e carite.
- 20 uova
- 2 di maionese
- 2 o 3 cucchiaie di senape
- 1 scatoletta di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata extra
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Mettere le uova in una pentola grande e coprite di acqua
2. Cuocere le uova per almeno 20 minuti, sgusciarli, tagliarli a metà e svuotatele del tuorlo facendo attenzione a non romperle
3. Mettere i tuorli in una ciotola, unirvi la maionese, la senape, il prezzemolo, il tonno e mescolate finchè avrete amalgamato tutti gli ingredienti in una crema vellutata e liscia
4. Riempite col composto una siringa da pasticcere col beccuccio scanalato e riempitevi le uova con riccioli di crema, dopodichè mettele le uova pronte in un piatto di portata e cospargetele di erba cipollina
5. Servite.
2. Cuocere le uova per almeno 20 minuti, sgusciarli, tagliarli a metà e svuotatele del tuorlo facendo attenzione a non romperle
3. Mettere i tuorli in una ciotola, unirvi la maionese, la senape, il prezzemolo, il tonno e mescolate finchè avrete amalgamato tutti gli ingredienti in una crema vellutata e liscia
4. Riempite col composto una siringa da pasticcere col beccuccio scanalato e riempitevi le uova con riccioli di crema, dopodichè mettele le uova pronte in un piatto di portata e cospargetele di erba cipollina
5. Servite.
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pici79
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Antipasto estivo da servire su un bel piatto di insalata e carite.