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Ricetta di: clamo 🏆 Top della community
TORTA RUSTICA DI MORBIDO CIOCCOLATO
Questa torta è per 6/8 persone oppure per 3 o 4 golosoni. Facilissima, si scioglie in bocca.
- 250 grammi di cioccolato fondente
- 200 grammi di zucchero
- 5 uova
- 150 grammi di burro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 2132
Preparazione
1. Spezzettato il cioccolato farlo fondere a bagnomaria, quindi unire il burro un poí alla volta, mescolare fino a quando il tutto si è ben amalgamato
2. Togliere il recipiente dal fuoco e aggiungere lo zucchero, mescolare bene
3. Incorporare un tuorlo alla volta (lasciare in una terrina gli albumi), continuare così fino al termine dei tuorli
4. Montare a neve fermissima gli albumi (mettere un pizzico di sale negli albumi, montano meglio) e incorporarli al cioccolato mescolando dal basso verso l'alto aiutandosi con una spatola
5. Versare il composto in un teglia (diametro 22 cm.) imburrata
6. Infornare a forno caldo, 180°C, per 30' circa
7. L'interno del dolce rimane morbido mentre in superficie si forma una crosticina leggera
8. Prima di servire far raffreddare bene.
2. Togliere il recipiente dal fuoco e aggiungere lo zucchero, mescolare bene
3. Incorporare un tuorlo alla volta (lasciare in una terrina gli albumi), continuare così fino al termine dei tuorli
4. Montare a neve fermissima gli albumi (mettere un pizzico di sale negli albumi, montano meglio) e incorporarli al cioccolato mescolando dal basso verso l'alto aiutandosi con una spatola
5. Versare il composto in un teglia (diametro 22 cm.) imburrata
6. Infornare a forno caldo, 180°C, per 30' circa
7. L'interno del dolce rimane morbido mentre in superficie si forma una crosticina leggera
8. Prima di servire far raffreddare bene.
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StelladiMax
0,0 (0)
cioccolatosissima...molto interessante!
solo una curiosità...nemmeno un briciolino di farina?!?! 
clamo
0,0 (0)
No Stella, nemmeno un briciolino di farina.
clamo
0,0 (0)
Questa torta è per 6/8 persone oppure per 3 o 4 golosoni. Facilissima, si scioglie in bocca.