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Ricetta di: iomarcella
TORTA AL FORMAGGIO IN CROSTA
Antipasto goloso e velocissimo, ottimo da infilare in forno mentre si preparano altre portate per un pranzo.
- 600 grammi di formaggio brie
- 1 di pasta sfoglia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 4226
Preparazione
1. Privare il formaggio della buccia e rivestirlo con la pasta sfoglia in modo uniforme, ottenendo una forma regolare.
2. Chiudere benissimo i bordi con i rebbi di una forchetta e decorare a piacere con i ritagli di pasta sfoglia avanzati.
3. Spennellare con tuorlo battuto.
4. Infornare a 220° (importante: il forno dev'essere già caldo) per 10 minuti, poi ancora 20 minuti a 180°C.
5. Servire fredda.
6. N.B
7. La pasta sfoglia va infornata sempre ad alta temperatura, se no si 'ammoscia'.
8. Si può servire accompagnata da una salsa di pomodoro o spalmare al suo interno una crema alle olive o ai pomodori secchi.
9. Si sposa bene con un bianco leggermente refrigerato.
2. Chiudere benissimo i bordi con i rebbi di una forchetta e decorare a piacere con i ritagli di pasta sfoglia avanzati.
3. Spennellare con tuorlo battuto.
4. Infornare a 220° (importante: il forno dev'essere già caldo) per 10 minuti, poi ancora 20 minuti a 180°C.
5. Servire fredda.
6. N.B
7. La pasta sfoglia va infornata sempre ad alta temperatura, se no si 'ammoscia'.
8. Si può servire accompagnata da una salsa di pomodoro o spalmare al suo interno una crema alle olive o ai pomodori secchi.
9. Si sposa bene con un bianco leggermente refrigerato.
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fanny
0,0 (0)
Facilissima da preparare, io ho aggiunto un pizzico di peperoncino per renderla più gustosa
iomarcella
0,0 (0)
Antipasto goloso e velocissimo, ottimo da infilare in forno mentre si preparano altre portate per un pranzo.