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Ricetta di: M.LAURA
TAGLIOLINI ALLO SPADA
Facile veloce e di sicuro effetto. Piacera' a tutti quelli che amano il sapore le pesce ma odiano le spine!
- 1 fetta di pesce spada
- salsa pomodoro oppore pomodorini pachino
- olive taggiasche
- prezzemolo
- tagliolini all'uovo
- olio
- aglio
- q.b. sale e peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare a cubetti lo spada, farlo saltare in padella con un poco d'olio e uno spicchio d'aglio, aggingere le olive taggiasche, il pomodoro e un poco di peperoncino
2. Salare, far consumare, scolare i tagliolini leggermente al dente e spadellare
3. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato grossolanamente.
4. Accompagnare con vermentino di Sardegna oppure donna fugata.
2. Salare, far consumare, scolare i tagliolini leggermente al dente e spadellare
3. Servire con una spruzzata di prezzemolo tritato grossolanamente.
4. Accompagnare con vermentino di Sardegna oppure donna fugata.
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M.LAURA
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Facile veloce e di sicuro effetto. Piacera' a tutti quelli che amano il sapore le pesce ma odiano le spine!