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Ricetta di: mariabruna
TAGLIATELLE DI CASTAGNE
Questa è una vecchia ricetta ligure della Sig. Carmen che io faccio spesso con molta gioia di mio marito e dei miei figli.
- 300 grammi farina bianca
- 200 grammi di farina di castagne
- 3 uova
- gusci uovo latte
- 2 patate
- 100 grammi fagiolini verdi
- pesto
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 8992
Preparazione
1. Fare l'impasto con le due farine, le uova, il latte, un poco di sale e ricavarne le tagliatelle.
2. In abbondante acqua salata fare bollire i fagiolini e le patate tagliate a fette larghe un centimetro; quando sono quasi pronte versarvi anche le tagliatelle e portare a cottura.
3. Scolare il tutto e condire con il classico pesto.
2. In abbondante acqua salata fare bollire i fagiolini e le patate tagliate a fette larghe un centimetro; quando sono quasi pronte versarvi anche le tagliatelle e portare a cottura.
3. Scolare il tutto e condire con il classico pesto.
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Davide
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cosa vuol dire 3 mezzi gusci d'uovo di latte?
deny80
0,0 (0)
...dopo aver rotto le uova usi un mezzo guscio come misurino per il latte!
mariabruna
0,0 (0)
Questa è una vecchia ricetta ligure della Sig. Carmen che io faccio spesso con molta gioia di mio marito e dei miei figli.