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Ricetta di: Stefano 58 🏆 Top della community
SUGO VEGETARIANO
Potete condire la pasta che più vi piace, io consiglio le pappardelle o tagliatelle allíuovo. Il vino: Firriato Altavilla della Corte rosso 2002 - Vino Rosso Nero d' Avola e Cabernet Sauvignon: uve molto pregiate, selezionate attentamente e vinificate con cura, danno un vino molto piacevole. La prova in questo magnifico blend dall' accattivante colore rubino profondo ed intenso. Di inusitata piacevolezza i profumi, espressivi ed armonici, che ricordano i mirtilli, il ribes nero e la prugna sotto spirito. Incede nel palato con sicurezza, morbido, vellutato, avvolgente, con il cipiglio dell' incontrastato protagonista.
- ω zucchina
- ω melanzana
- 1 peperone verde
- 80 grammi di panna da cucina (facoltativa)
- abbondante grana grattugiato
- sale
- pepe
- q.b. olio extravergine di oliva di oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Cucinate con poco olio e separatamente la zucchina, la melanzana, e
2. il peperone tagliati a dadini piccoli
3. Quando finite le cotture
4. unite il tutto in uníunica padella con un filo díolio, mettete la panna, salate e pepate quando basta, mescolate il tutto per qualche minuto.
5. Versate il sugo nella pasta aggiungete abbondante formaggio unite per bene.
2. il peperone tagliati a dadini piccoli
3. Quando finite le cotture
4. unite il tutto in uníunica padella con un filo díolio, mettete la panna, salate e pepate quando basta, mescolate il tutto per qualche minuto.
5. Versate il sugo nella pasta aggiungete abbondante formaggio unite per bene.
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Stefano
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con le tagliatelle all'uovo
sono il massimo.
Stefano 58
0,0 (0)
Potete condire la pasta che più vi piace, io consiglio le pappardelle o tagliatelle alluovo. Il vino: Firriato Altavilla della Corte rosso 2002 - Vino Rosso Nero d' Avola e Cabernet Sauvignon: uve molto pregiate, selezionate attentamente e vinificate con cura, danno un vino molto piacevole. La prova in questo magnifico blend dall' accattivante colore rubino profondo ed intenso. Di inusitata piacevolezza i profumi, espressivi ed armonici, che ricordano i mirtilli, il ribes nero e la prugna sotto spirito. Incede nel palato con sicurezza, morbido, vellutato, avvolgente, con il cipiglio dell' incontrastato protagonista.