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Ricetta di: Michele Dc.
SPAGHETTI PRIMAVERA
Piatto dai vari sapori e molto facile da cucinare per un primo da non dimenicare.
- 100 grammi di macinato di manzo
- 1/2 bicchiere di vino bianco fermo
- 1 pizzico di peperoncino
- grana padano
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Su una padella fate rosolare olio aglio e cipolla tagliata
2. Inserite le zucchine tagliate a dadini e aggiungete un bicchiere di vino
3. Dopo circa 5 minuti di cottura a fuoco basso, aggiungete il macinato e un pizzico di peperoncino
4. Dopo circa 10 minuti aggiungete le olive verdi snocciolate tagliate in due
5. Se il contenuto rimane asciutto diluire con un po di acqua o vino
6. Intanto su un altra pentola cuocete normalmente i spaghetti e scolateli solo quando mancano 1 minuti alla fine della cottura, ovvero quasi al dente
7. Aggiungete alle zucchine e macinato un ciuffo di prezzemolo tritato
8. Quando i spaghetti sono pronti, aggiugeteli al contenuto finendo la cottura per circa un minuto aggingendo un filo di olio e girando il tutto
9. Infine portateli a tavola aggiungendo sopra scaglie di grana sopra il contenuto.
2. Inserite le zucchine tagliate a dadini e aggiungete un bicchiere di vino
3. Dopo circa 5 minuti di cottura a fuoco basso, aggiungete il macinato e un pizzico di peperoncino
4. Dopo circa 10 minuti aggiungete le olive verdi snocciolate tagliate in due
5. Se il contenuto rimane asciutto diluire con un po di acqua o vino
6. Intanto su un altra pentola cuocete normalmente i spaghetti e scolateli solo quando mancano 1 minuti alla fine della cottura, ovvero quasi al dente
7. Aggiungete alle zucchine e macinato un ciuffo di prezzemolo tritato
8. Quando i spaghetti sono pronti, aggiugeteli al contenuto finendo la cottura per circa un minuto aggingendo un filo di olio e girando il tutto
9. Infine portateli a tavola aggiungendo sopra scaglie di grana sopra il contenuto.
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Michele Dc.
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Piatto dai vari sapori e molto facile da cucinare per un primo da non dimenicare.