Ricetta di: marys

SPAGHETTI ALLA CARLOFORTINA

Name: SPAGHETTI ALLA CARLOFORTINA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 di tonno sott'olio; cipolla; 1 di pomodorini ciliegia; 2 cucchiai pesto genovese; sale q.b..; olio extravergine di oliva; 1-2 filetti acciughe o peperoncino (a piacere)

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Una ricetta che ricorda la Sardegna e i suoi sapori!

Ingredienti

1 di tonno sott'olio
cipolla
1 di pomodorini ciliegia
2 cucchiai pesto genovese
sale q.b..
olio extravergine di oliva
1-2 filetti acciughe o peperoncino (a piacere)

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 4 - Click 5779

2,5 (10)

Preparazione

1. In una padella antiaderente fate soffrigere la cipolla con l'olio extravergine fino a farla leggermente imbiondire

2. Aggiungete i pomodorini e il tonno precedentemente scolato e cuocete per 10/15 minuti

3. Cuocete intanto gli spaghetti

4. A cottura ultimata, dopo aver scolato la pasta, aggiungete il sugetto precedentemente preparato e due cucchiai di pesto fresco

5. Cuocete ancora per un minuto per mantecare il tutto

6. A vostro piacimento, potete aggiungere un pizzico di peperoncino o uno/due filetti di acciughe.

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franpis

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ottimi,

Mario

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al posto del peperoncino ,il soffritto di cipolla l'ho fatto con l'olio di oliva piccante.Alla fine dopo aver rimestato pasta e sugo ho tagliuzzato delle foglie fresche di basilico e grattuggiato sopra la caciotta "roccapontina"della Galbani Vi garantisco un piatto semplice e di vero gusto!

LAURABF

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Ho sempre adorato la carlofortina, da sarda non poteva che essere così! Più semplice: pesto pomodorini tagliati a metà e pesto. Si fa cuocere 3 minuti finchè non appasiscono un po' i pomodorini. Pasta e mantecare. Così buona che tutto il resto modifica il sapore ed è superfluo.