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SEDANINI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK

Name: SEDANINI CON CREMA DI ZUCCA E SPECK
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: zucca 300 gr; speck 100 gr; cipolla rossa 1; prezzemolo q.b..; sedanini o altro tipo pasta corta ma rigata,; 140 grana; olio extravergine di oliva di oliva; sale

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Il sapore dolce della zucca viene esaltato nel contrasto con lo speck.

Ingredienti

zucca 300 gr
speck 100 gr
cipolla rossa 1
prezzemolo q.b..
sedanini o altro tipo pasta corta ma rigata,
140 grana
olio extravergine di oliva di oliva
sale

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Preparare una dadolata di zucca

2. Preparare un soffritto con la cipolla rossa e il prezzemolo, aggiungere la zucca e lo speck (a dadini)

3. Sale (poco)

4. Far cuocere finchè la zucca diventa cremosa

5. Cuocere la pasta e farla saltare in padella con la crema di zucca.

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