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Ricetta di: linus 2
SARDONI (ALICI) MARINATI
Sono ottime sia come antipasto che come secondo accompagnarle con un buon prosecco o un bianco secco.
- 0.500 kg di sardoni
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 testa intera di aglio
- q.b. di peperoncino
- 5 o 6 limoni (dipende dal succo)
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 6392
Preparazione
1. Prendere le acciughe pulirle cioè levare testa interiora e lisca centrale adagiarle su una pirofila fare uno strato di pesce poi mettere succo di limone continuare cosi fino alla fine del pesce lasciarle in frigorifero per 4 ore levarle pulirle dal limone poi fare uno strato di sardoni aggiugere prezzemolo e aglio tritati finemente sale e peperoncino e continuare cosi fino alla fine poi aggiungere olio fino a ricoprirle mettere in frigo mangiarle dopo 24 ore.
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linus 2
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Sono ottime sia come antipasto che come secondo accompagnarle con un buon prosecco o un bianco secco.