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Ricetta di: cloty
ROTOLINI DI CARPACCIO DI MANZO
originale, sfizioso, ideale anche come secondo piatto estivo.
- carpaccio manzo
- 1 di prosciutto cotto
- fontina o ederman tagliata a fette sottili o sottilette
- 1 pizzico sale e pepe
- prezzemolo tritato finemente
- olio extravergine di oliva oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. stendere le fettine di carpaccio creando dei piccoli rettangoli, stenderci sopra un fetta di prosciutto e una di formaggio.(scegliete a seconda delle vostre preferenze)
2. Arrotolate il tutto e tagliate a rondelline di circa un cm
3. Ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.Servite dopo aver condito con un pizzico di sale, una spolverata di prezzemolo e un filo d'olio.
4. Se si preferisce, il condimento di sale e pepe può essere fatto prima di arrotolare ogni rettangolo per rendere il piatto più saporito.
2. Arrotolate il tutto e tagliate a rondelline di circa un cm
3. Ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.Servite dopo aver condito con un pizzico di sale, una spolverata di prezzemolo e un filo d'olio.
4. Se si preferisce, il condimento di sale e pepe può essere fatto prima di arrotolare ogni rettangolo per rendere il piatto più saporito.
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cloty
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originale, sfizioso, ideale anche come secondo piatto estivo.