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Ricetta di: Gabryel
RISO DELICATO
Piatto sostanzioso e delicato adatto anche ai bambini
- 300 grammi di riso
- 200 grammi di mozzarella
- 2 uova
- 50 g. Di grana grattugiato
- 50 grammi di burro
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Bollire il riso in acqua salata per 20 minuti circa
2. Nel frattempo tritate la mozzarella, mettetela in una terrina che terrete al caldo affinchè cominci a sciogliersi
3. Sbattete le uova con il sale, quindi unitele alla mozzarella e amalgamate il tutto con una frusta
4. Quando il riso sarà cotto scolatelo e rovesciatelo nella terrina con la mozzarella
5. Mescolate subito in modo che le uova si rapprendano e la mozzarella si sciolga
6. Irrorate con il burro fuso e cospargete con il grana grattugiato
7. Mescolare velocemente e servire.
2. Nel frattempo tritate la mozzarella, mettetela in una terrina che terrete al caldo affinchè cominci a sciogliersi
3. Sbattete le uova con il sale, quindi unitele alla mozzarella e amalgamate il tutto con una frusta
4. Quando il riso sarà cotto scolatelo e rovesciatelo nella terrina con la mozzarella
5. Mescolate subito in modo che le uova si rapprendano e la mozzarella si sciolga
6. Irrorate con il burro fuso e cospargete con il grana grattugiato
7. Mescolare velocemente e servire.
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Gabryel
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Piatto sostanzioso e delicato adatto anche ai bambini