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Ricetta di: irenuccia
RISO ALLA CANTONESE SUPER SUPER DI IRENUCCIA
Piatto cinese con una piccola rivisitazione. Gusto eccezionale!
- 200 grammi di riso basmati
- 300gr di gamberetti rossi
- 250gr di piselli finissimi
- 2 uova
- 1 cipollotto
- sale q.b.
- salsa di soia q.b.
- curry
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3833
Preparazione
1. Fate bollire i gamberetti per due minuti, quindi scolateli, fateli raffreddare e sgusciateli
2. Fate bollire il riso
3. In una padella tipo wok, versate 2 cucchiai di olio e fatevi rosolare per bene il cipollotto con 2 cucchiaini di curry
4. Aggiungete i piselli e salate; fate andare per 5 minuti
5. Sbattete le uova in una terrina con del sale e gettatele nel wok continuando a mescolare in modo che si riducano a piccoli pezzetti
6. Quando sarà cotto, aggiugere il riso e in ultimo i gamberetti
7. Finire con una presa di sale, un cucchiaino di curry e due cucchiai di salsa di soia.
2. Fate bollire il riso
3. In una padella tipo wok, versate 2 cucchiai di olio e fatevi rosolare per bene il cipollotto con 2 cucchiaini di curry
4. Aggiungete i piselli e salate; fate andare per 5 minuti
5. Sbattete le uova in una terrina con del sale e gettatele nel wok continuando a mescolare in modo che si riducano a piccoli pezzetti
6. Quando sarà cotto, aggiugere il riso e in ultimo i gamberetti
7. Finire con una presa di sale, un cucchiaino di curry e due cucchiai di salsa di soia.
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DIVINA
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Ho cucinato questo piatto l'altro ieri sera, è veramente buono però io consiglio di scolare il riso non proprio asciutto ma un po' morbido
cosi quando si amalgama con i piselli e le uova si manteca meglio 
.Grazie e buona giornata a tutti
irenuccia
0,0 (0)
Piatto cinese con una piccola rivisitazione. Gusto eccezionale!