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Ricetta di: pepolino 🏆 Top della community
RIGATONI AL MARTINI
Dai bagordi natalizi e capodanneschi mi era avanzata mezza bottiglia di Martini ci ho provato... a me è piaciuta. A voi?
- funghi coltivati
- 2 spicchi di aglio
- burro
- 1 bicchiere martini dry
- parmigiano reggiano
- sale
- 400 grammi di rigatoni
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far sciogliere un po' di burro in un tegame con uno spicchio d'aglio sbucciato
2. Unire i funghi tagliati a fettine e cuocere coperto, salando, per circa 20 minuti
3. In un pentolino far evaporare un bicchiere di Martini con uno spicchio di aglio sbucciato e un po' di burro.
4. Quando ne saranno rimaste circa due dita togliere dal fuoco, levare l'aglio scolare la pasta al dente, unire i funghi e il Martini mescolare bene aggiungere abbondante parmigiano mescolare ancora e servire.
2. Unire i funghi tagliati a fettine e cuocere coperto, salando, per circa 20 minuti
3. In un pentolino far evaporare un bicchiere di Martini con uno spicchio di aglio sbucciato e un po' di burro.
4. Quando ne saranno rimaste circa due dita togliere dal fuoco, levare l'aglio scolare la pasta al dente, unire i funghi e il Martini mescolare bene aggiungere abbondante parmigiano mescolare ancora e servire.
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pepolino
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Dai bagordi natalizi e capodanneschi mi era avanzata mezza bottiglia di Martini ci ho provato... a me è piaciuta. A voi?