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Ricetta di: Lulopi
REGINETTE CON YOGURT E PORRI
Primo ottimo e veloce, da provare anche con tagliatelle paglia e fieno o bavette.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Pulite, lavate e tagliate a rondelle sottili i porri
2. Sciogliete il dado in mezzo bicchiere d'acqua bollente.
3. Sciogliete il burro in una larga padella antiaderente, versatevi i porri e rosolateli 3 minuti a fuoco medio; bagnate con il brodo, mettete il coperchio e lasciateli cuocere 5 minuti.
4. Togliete il coperchio, lasciare evaporare il liquido di cottura per 1 minuto, aggiungete lo yogurt e cuocete 5 minuti.
5. Lessare la pasta, scolarala e versarla nella padella con il condimento; amalgamate il tutto mescolando su fuoco vivace, spolverizzare di pepe macinato al momento e servire.
2. Sciogliete il dado in mezzo bicchiere d'acqua bollente.
3. Sciogliete il burro in una larga padella antiaderente, versatevi i porri e rosolateli 3 minuti a fuoco medio; bagnate con il brodo, mettete il coperchio e lasciateli cuocere 5 minuti.
4. Togliete il coperchio, lasciare evaporare il liquido di cottura per 1 minuto, aggiungete lo yogurt e cuocete 5 minuti.
5. Lessare la pasta, scolarala e versarla nella padella con il condimento; amalgamate il tutto mescolando su fuoco vivace, spolverizzare di pepe macinato al momento e servire.
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Lulopi
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Primo ottimo e veloce, da provare anche con tagliatelle paglia e fieno o bavette.