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POLPETTINE AL LIMONE

Un secondo appetitoso da accompagnare con patatine novelle.

  • 300 grammi carne manzo macinata fine
  • 100 grammi prosciutto cotto tritato
  • 2 cucchiai formaggio grana
  • intero
  • sale
  • pepe
  • 1 rametto rosmarino tritato
  • pane gratuggiato
  • succo 1 limone
  • 20 grammi burro o olio
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,5 (8)

Preparazione

Preparazione

1. Mescolare carne, prosciutto, grana, uovo, sale e pepe, rosmarino e tanto pane gratuggiato per foormare un'impasto soodo

2. Fare delle piccole polpettine e passarle nella farina

3. In una larga padella fondere il burro e rosolare le polpettine, poi aggiungere il succo del limone

4. Infine continuare la cottura aggiungendo un po' di acqua per altri 15 minuti, dopo aver salato un po' il sughetto.

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Un secondo appetitoso da accompagnare con patatine novelle.

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