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Ricetta di: Mokan
POLPETTE DI TONNO
Appetitoso secondo di pesce, che privato eventualmente da pinoli e pepe, puo' essere adatto anche ai bambini.
- 800. gr tonno fresco
- 6 cucchiai di pangrattato
- 2 uova
- 2 cucchiai pecorino grattugiato
- 1 cucchiaio di pinoli
- farina q.b..
- 500 grammi pomodori pelati
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 3 - Click 9791
Preparazione
1. Ridurre il tonno con un cucchiaio di legno ad una poltiglia, unirvi il pangrattato, le uova, il pecorino grattugiato ed i pinoli
2. Lavorare l'impasto sino ad amalgamare bene gli ingredienti
3. Fare delle piccole polpette infarinarle e friggerle in olio ben caldo
4. Una volta finito di friggere usare il rimanente olio per imbiondire uno spicchio d'aglio e dopo averlo tolto versarvi i pelati (senza semi)aggiungere sale e pepe e quando la salsa si sara' ristretta, disporre sopra le polpettine e far cuocere per ancora 10 minuti
5. Cospargere con prezzemolo tritato e servire caldissime.
2. Lavorare l'impasto sino ad amalgamare bene gli ingredienti
3. Fare delle piccole polpette infarinarle e friggerle in olio ben caldo
4. Una volta finito di friggere usare il rimanente olio per imbiondire uno spicchio d'aglio e dopo averlo tolto versarvi i pelati (senza semi)aggiungere sale e pepe e quando la salsa si sara' ristretta, disporre sopra le polpettine e far cuocere per ancora 10 minuti
5. Cospargere con prezzemolo tritato e servire caldissime.
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GAbriele_92
0,0 (0)
complimenti x la ricetta...semplice, veloce e a fine cottura molto gustosa...piccolo consiglio...alla fine mettete le polpette su un piatto vicine, versate sopra uno o due cucchiai di salsa di pomodori, e due foglioline di basilico...ma questi sono anche effetti decorativi molto carini^^
daniela
0,0 (0)
Sembra buona ma si può fare anche con il tonno sott'olio?
Mokan
0,0 (0)
Appetitoso secondo di pesce, che privato eventualmente da pinoli e pepe, puo' essere adatto anche ai bambini.