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Ricetta di: mammaf 🏆 Top della community
PIZZA FRITTA
Ottima da sola ma anche accompagnata con hemmental, o affettati vari.
- chilo di farina
- 1 di lievito di birra
- pizzico sale
- q.b.. acqua gasata
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 9 - Click 30589
Preparazione
1. Fare sciogliere il lievito di birra in un po di acqua naturale
2. Mettere la farina su di un tagliere, fare il buco e mettere il sale, versarvi tutta l'acqua con il lievito quindi impastare con acqua gasata
3. Lasciare riposare per qualche ora, anche 1/2 giornata volendo poi stendere in tanti dischi abbastanza sottili che friggerete in abbondante olio (o strutto) bollente
4. Fare sgocciolare su carta assorbente e a piacere spolverizzare con poco sale.
2. Mettere la farina su di un tagliere, fare il buco e mettere il sale, versarvi tutta l'acqua con il lievito quindi impastare con acqua gasata
3. Lasciare riposare per qualche ora, anche 1/2 giornata volendo poi stendere in tanti dischi abbastanza sottili che friggerete in abbondante olio (o strutto) bollente
4. Fare sgocciolare su carta assorbente e a piacere spolverizzare con poco sale.
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rositas 54
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speciali veloci ed una tira l'altra
giusi
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Alle pizze così fritte aggiuncere un po' di salsa di pomodoro cucinata, e spolverizzare con del pecorino.
mammaf
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Ottima da sola ma anche accompagnata con hemmental, o affettati vari.
Ale
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Se vi piacciono le acciughe allora invece di fare dei dischi con l'impasto fate tipo delle crocchette ed all'interno ci mettete dei pezzetti di acciuga. Provare per credere! Ale
Lilly*
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