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Ricetta di: clanever
PENNETTE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE E PANNA
Altro che aquolina!!! suggerisco di accompagnare questo piatto con un vino bianco secco, come il "tocai".
- 400 grammi di mezze penne
- gamberetti surgelati gia' sguciati
- piccola taglia
- panna per cucinare
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva
- dado di carne
- pepe nero in polvere
- peperoncino in polvere
- 20 cl di vino bianco secco
- ciuffetto prezzemolo ben tritato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 27374
Preparazione
1. Mettere a scaldare l'olio
2. Tagliare le zucchine a cubettini e metterle a sbollentare nell'olio, aggiungere il prezzemolo ed i gamberetti
3. Far cuocere per 10 minuti
4. Aggiungere pepe nero e peperoncino in quantita' moderata
5. Lasciar riposare per 5/6 minuti a fuoco lento mescolando di tanto in tanto ed aggiungere un 10cl d'acqua da far evaporare
6. Nel frattempo mettere a cuocere le pennette
7. Aggiungere al "soffritto" il vino bianco ed il dado
8. Lasciar cuocere per altri 10 minuti
9. Far evaporare il vino
10. Al termine della cottura della pasta aggiungere la panna al "soffritto" mescolarlo bene e versarlo sulla pasta
11. Servire a tavola.
2. Tagliare le zucchine a cubettini e metterle a sbollentare nell'olio, aggiungere il prezzemolo ed i gamberetti
3. Far cuocere per 10 minuti
4. Aggiungere pepe nero e peperoncino in quantita' moderata
5. Lasciar riposare per 5/6 minuti a fuoco lento mescolando di tanto in tanto ed aggiungere un 10cl d'acqua da far evaporare
6. Nel frattempo mettere a cuocere le pennette
7. Aggiungere al "soffritto" il vino bianco ed il dado
8. Lasciar cuocere per altri 10 minuti
9. Far evaporare il vino
10. Al termine della cottura della pasta aggiungere la panna al "soffritto" mescolarlo bene e versarlo sulla pasta
11. Servire a tavola.
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sissy
0,0 (0)
Fatta agli amici, un successone, grazie e buon appetito a tutti.
silvana56@ymail.com
0,0 (0)
buona e molto semplice da preparare....complimenti !!! !
Stefano
0,0 (0)
Grazie mille la pasta e venuta uno spettacolo da leccarsi i baffi....
clanever
0,0 (0)
Altro che aquolina!!! suggerisco di accompagnare questo piatto con un vino bianco secco, come il "tocai".