Ricetta di: stefina64

PENNE ALLO SCOGLIO

Servire su un piatto da portata ovale. Guarnire con cozze, vongole, scampi, in primo piano. Spolverizzare con il prezzemolo tritato.

  • 2 spicchi di aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • peperoncino
  • un po' di cozze
  • un po' di vongole
  • un po' di gamberetti
  • una seppia piccola
  • un totano piccolo
  • 2 scampi
  • prezzemolo
  • un bicchiere di vino bianco 1 bella fetta di Nasello
  • 2 o 3 pomodorini ciliegini
  • sale
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,8 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Fate soffriggere l'aglio in olio e peperoncino, aggiungete il pesce : seppia e totano e il Palombo, aggiungete il restante pesce, aggiungere un bicchiere di vino bianco, far cuocere per 20 minuti

2. Aggiungete i pomodorini ciliegini

3. Scolate le penne e saltate, aggiungendo prezzemolo tritato, un po' di acqua di cottura della pasta e un filo d'olio crudo.

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stefina64

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Servire su un piatto da portata ovale. Guarnire con cozze, vongole, scampi, in primo piano. Spolverizzare con il prezzemolo tritato.

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