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Ricetta di: Sabry19
PENNE ALLA ORTOLANI DI SABRY19
Un piatto da leccarsi i baffi!!
- 1 spicchio di aglio
- cipolla tagliata finemente qb
- olio extra vergine di oliva qb
- peperoncino
- pomodorini pachino un pugno
- ricotta mezza confezione da 125g
- scaglie di parmigiano 10
- zafferano
- penne liscie.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Cuocere le penne
2. Quando mancano 2 minuti alla fine della cottura scaldare líolio far soffriggere aglio cipolla e peperoncino, nel frattempo tagliare i Pachino a metà
3. Scolare la pasta e nel frattempo sciogliere lo Zafferano in un bicchierino di acqua di cottura, versare le penne nella padella media e aggiungere Pachino, ricotta e parmigiano, spegnere poi la fiamma
4. Mescolare il tutto con utensili di legno e fare amalgamare
5. Infine versare lo Zafferano e mescolare.
2. Quando mancano 2 minuti alla fine della cottura scaldare líolio far soffriggere aglio cipolla e peperoncino, nel frattempo tagliare i Pachino a metà
3. Scolare la pasta e nel frattempo sciogliere lo Zafferano in un bicchierino di acqua di cottura, versare le penne nella padella media e aggiungere Pachino, ricotta e parmigiano, spegnere poi la fiamma
4. Mescolare il tutto con utensili di legno e fare amalgamare
5. Infine versare lo Zafferano e mescolare.
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Sabry19
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Un piatto da leccarsi i baffi!!