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- 500 grammi patate novelle surgelate
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- 1 spicchio aglio grosso
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- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere le patate in una pirofila da forno, salare pepare e mischiare per bene, e aggiungere abbondante olio di oliva, rigirarle e metterla in forno fin quando raggiungono un bel colore dorato e siano croccanti attenzione a non farle cuocere solo da fuori e all'interno siano ancora surgelate
2. Intanto in un mortaio schiaccere molto bene l'aglio insieme al peperone tagliato a tocchetti al prezzemolo tagliato fino e un pezzo di peperoncino rosso
3. Questo composto deve essere battuto molto bene, salare e pepare ed aggiungerci sopra 4 cucchiai abbondanti di aceto
4. A fine cottura delle patate aggiungere il composto e mischiarle per bene rimettere in forno per 5 minuti.
2. Intanto in un mortaio schiaccere molto bene l'aglio insieme al peperone tagliato a tocchetti al prezzemolo tagliato fino e un pezzo di peperoncino rosso
3. Questo composto deve essere battuto molto bene, salare e pepare ed aggiungerci sopra 4 cucchiai abbondanti di aceto
4. A fine cottura delle patate aggiungere il composto e mischiarle per bene rimettere in forno per 5 minuti.
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Nevin
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Sono buonissime sia calde che fredde.