Ricetta di: marianives

PATATE E BACCALAí IN TIMBALLO

Name: PATATE E BACCALAí IN TIMBALLO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: baccalà fresco già ammollato o congelato (non quello in salamoia; patate; prezzemolo

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E' un piatto gustoso e soprattutto di facile preparazione.

Ingredienti

baccalà fresco già ammollato o congelato (non quello in salamoia)
patate
prezzemolo

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. In una teglia mettere un poí díolio adagiare uno strato di patate affettate sottili (circa Ω cm) e cospargerle di sale (senza abbondare)

2. Aggiungere uno strato di baccalà spellato e sfilacciato e olio, aglio (se si gradisce) sminuzzato e prezzemolo tritato

3. Ancora uno strato di patate e, baccalà, olio, aglio, prezzemolo

4. Finire con uno strato di patate, olio, sale (poco) e ricoprire con una spolverata di pangrattato

5. Infornare a 180°C/200°C per circa 20/30 minuti

6. Se durante la cottura il timballo dovesse risultare troppo secco aggiungere un bicchierino díacqua

7. A fine cottura accendere il grill per fare la crosticina in superficie

8. Prima di servire far riposare una mezzíoretta.

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